玩味鄉情之旅~~ 宜蘭餅發明館*糕餅觀光工廠
官方簡介:
蘭陽第一家 "宜蘭餅" 緣自創意豐富糕餅師傅 突破傳統作法, 融合宜蘭在地鄉土文化, 將糕餅結合在地特產首將牛舌餅以純手工顛覆傳統方式, 創出只有0.1公分超博先奶牛舌餅, 輕薄如紙, 可透光, 香脆可口, 吃後令人愛不釋手, 於民國90年取名"宜蘭餅", 帶者濃濃鄉情的名字, 卻讓全世界的人都豎起大拇指.
想要是是蔣經國總統欽點的西點主廚拿手餅, 想要知道香甜綿密的西點是怎麼來的~來一趟宜蘭餅發明館就可以獲得所有問題的解答.
地址: 宜蘭縣蘇澳鎮溢丁里海山西路369號
電話: 03-99055999
email: service.icake@msa.hinet.net
網址: http://i-cake.diy.org.tw/
部落格:http://www.wretch.cc/blog/icake9549881
特色產品:
驚艷伴手禮, 0.1公分超薄牛舌餅系列, 藏金棗, 精緻大餅系列, 桂圓蛋糕, 三星蔥捲, 五鐙餅, 婚紗囍餅系列.
參觀內容:
糕餅DIY, 糕餅館導覽, 工廠生產線參觀, 古今製餅器具展示, 傳統糕餅婚紗禮俗介紹, 吃餅配茶品嚐各式美味糕餅, 糕餅相關趣味遊戲, 國中(小)校外體驗教學.
今天參加宜蘭觀光工廠一日遊, 第一站就是宜蘭餅發明館. 看到一頭像似累垮的牛載著巨大無比的牛舌餅.
宜蘭整個縣市真的昰致力發展觀光. 糕餅店也成立的觀光工廠. 光是這門面就現代感十足.
到了裡面還真是精美, 像似博物館展示中心一般. 擺設造型裝潢都是一流水準.
還有宜蘭餅發明館的產品年鑑.
和牛舌餅的古老製程
一旁店家像似老街, 仿佛穿越了時空隧道, 但上面的人造天空也讓我想起了美國賭城拉斯維加斯的威尼斯人賭場天花板.
宜蘭餅代言人/吉祥物 劉小鎂 小姐. 劉老闆的女兒, 宜蘭餅的主管, 退役的華航空姐, 站在第一線服務客人~~~ 忘了合照一張真是太可惜了..
宜蘭餅教學教室, 適合國中小校外教學. 這擺設有如遊樂園般, 小孩子該是會蠻喜歡的.
大看板, 平面+立體樹木等等, 還有Q版的劉老闆和劉小鎂小姐
我真還不曉得宜蘭餅有這麼多種.
食物就該跟科學一樣, 要不斷進化推陳出新啊
到了宜蘭餅體驗教室.
有位講話很爆笑的指導老師.
五種口味, 我有點忘了, 應該是... 牛奶, 蔬菜, 竹炭, 紅趜, 花生... 是嗎?
工具有桿麵棍, 造型板, 刷子, 湯匙, 塑膠刀 和 薄紙
主角登場 餅團 兩位
使用雙手將餅團揉成細細長長的
用塑膠刀將細長型的餅團各分成六塊
用包水餃皮的方式, 將喜歡的口味給包在裡面
再將個小餅團桿成細細長長的, 放在薄紙上, 就完成了, 很簡單齁.
之後使用造型板和口味粉做出自己喜歡的圖案, 作餅會作上癮的, 我想我來這邊應徵工作好了
結果參觀工廠, 才知道一山比一山高, 人家姊姊練過的, 我做一片人家可以做個二十片了.
360度 烘培, 確保每片宜蘭餅均勻受熱, 好專業哦
包裝也絲毫沒有一點多餘的動作. 非常現代化的食品工廠.
試吃時間到囉
每樣都可以試吃, 我特地昨晚和今早都沒吃飯跑來的
口味眾多, 等下還要跟參觀團吃中餐的, 但管不了這麼多了. 每樣都好好吃~~
各式各樣的宜蘭薄餅
日式糕點 金棗 鮮奶 巧克力
起司馬糬 還有我最喜歡的 桂圓蛋糕
內餡非~~~常美味的宜蘭餅
出嫁的新娘子, 轎子裡塞滿了禮餅盒
建國百年結婚潮, 送這個, 再合適不過了, 我那七對結婚的朋友們怎麼沒想到ㄋ, 還炸的我七葷八素的...
超級多人結婚的啦今年
以下是宜蘭餅發明館的官方介紹小冊囉
噶瑪蘭 首都 客運旁邊 和 羅東夜市裡阿灶伯羊肉湯對面, 都有分店~
宜蘭民宿。美麗人生
宜蘭縣五結鄉大吉二路456號
電話：0922-011397小林/0939-931199大林/傳真：03-9600936 (訂房時間09:00~22:30)
官方網站: http://beautiful.yilanbnb.tw/
email: yilanbeautiful@yahoo.com.tw
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